Cibi sani: tra poco saranno identificati da un marchio svizzero

Su richiesta dell'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP), la Società Svizzera di Nutrizione (SSN) ha appena passato in rassegna vari marchi di qualità nazionali e internazionali. Questo documento rappresenta il punto di partenza per l'elaborazione e l'introduzione di un marchio che identifichi i prodotti alimentari sani di ciascuna gamma.

Per il grande pubblico, ­l'etichettatura delle derrate alimentari è uno strumento fondamentale di informazione e di orientamento. Per questo motivo, l'Ufficio federale della sanità pubblica ha chiesto alla SSN di elaborare le basi per un marchio uniforme, semplice e comprensibile. In un primo momento, la SSN ha condotto un sondaggio presso i marchi esistenti, sia a livello nazionale che internazionale. Nelle rispettive relazioni, queste organizzazioni hanno spiegato l'iter di sviluppo dei rispettivi marchi, e la loro introduzione sui rispettivi mercati. I dati e le esperienze cosi riunite serviranno da riferimento per il lancio di un marchio alimentare destinato al mercato svizzero.

Complessivamente, all'estero, è risultato che i prodotti più sani sono identificati da non meno di 9 marchi di qualità, alcuni dei quali esistono già da vari anni. Sviluppando e lanciando il proprio marchio di qualità, la Svizzera intende mettere a profitto le esperienze realizzate in altri paesi.

La Società Svizzera di Nutrizione ha appena sottoposto all'UFSP una proposta relativa alla creazione del marchio che guiderà i consumatori svizzeri nella scelta di cibi sani. In una prima fase, un gruppo di esperti valuterà l'opportunità o meno di collaborare con un marchio europeo preesistente, oppure quella di creare un marchio specificatamente svizzero.

Fonte: www.sge-ssn.ch

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